|
En los restaurantes la comida se prepara de una forma simple y
atractiva, y está elaborada con materias primas de una calidad
excelente; el principal ingrediente es el aceite de oliva. Las
carnes a la parrilla son también muy populares. Los platos más
populares como el dolmades (estofado con hojas de viña), moussaka
(berenjenas con carne de cordero, canela, vino rojo y aceite de
oliva ) los kebabs y avgolemono (pollo con arroz, huevos y zumo de
limón) se encuentran en todas partes. La Taramasalata (una salsa
hecha a basa de huevos de pescado, pan, aceite de oliva, cebollas
y zumo de limón) y una gran variedad de platos a base de mariscos,
especialmente los calamares (kalamari) o pulpos, son exquisitos.
Los menús griegos típicos incluyen una selección de meze
(entradas), como keftedes (bolitas de carne muy picantes) o
tzatziki (una salsa hecha a base de yogurth, aceite de oliva, ajo,
pepino y eneldo). Las ensaladas son excelentes y por lo general
llevan feta que es un queso de leche de oveja, pepinos, aceitunas
y tomates.
Otra especialidad es la
kolokithakia (pequeños calabacines con aceite de oliva y ajo). Las
aceitunas griegas son excelentes. Los postres típicos son baklavas
(una pasta hecha a base de hojaldre con miel, vainilla y
almendras) o los loukoumades (bollos de hojaldre hechos a base de
miel). Todos los restaurantes tienen menús en los que se incluye
el precio de cada plato. Existen muchos restaurantes de comida
internacional. En general los restaurantes abren de 12.00 a 15.00
para el almuerzo y de 20.00 a 24.00 para la cena. Lo más común es
que haya servicio de camareros. Bebida: Una de las bebidas más
famosas de Grecia es retsina hecho a base de las piñones de los
pinos. El licor local más popular es el ouzo, que es una bebida
anisada que se enturbia al añadir un poco de agua (muy similar al
anís español). El café griego, por la influencia turca, se sirve
muy fuerte y azucarado. La cerveza es de tipo pilsner. Los
horarios de los bares varían según la región y las regulaciones
locales. |
sitemap
